Flere og flere danskere springer julegaveræset i butikkerne over og shopper i stedet på nettet. Der er masser af julegave-muligheder på nettet, og en af de lidt anderledes er at give nogle nye plantekasser til at pynte haven eller terrassen op med blomster, krydderurter og grøntsager.

Højbede er gode for både planterne og ryggen, og så ser de godt ud. Land Højbede er vedligeholdelsesfrie højbede i samlesæt, som uden brug af værktøj står klar på 5 min. – et originalt bud på en julegave til folk med terrasse eller have.

Planter elsker højbede

Planter stortrives i et højbeds ideelle, lune vækstbetingelser. En af fordelene ved at dyrke grøntsager i højbede er, at jordstrukturen bevares, fordi man ikke går på jorden og trykker den sammen. Det betyder også, at man kan komme tidligere i gang om foråret, fordi vintervæden i højbedet let kan dræne væk fra jorden og efterlade den lun og tør, længe inden jorden i den øvrige have er bekvem. Med et højbed bliver de grønne fingre således endnu grønnere.

Dekorativt og praktisk

En anden af de helt store fordele ved at have fx krydderurter i højbede er, at det rent fysisk er nemmere at komme om ved både pasning og høst af urterne. Ryggen skånes, fordi man ikke skal bukke sig helt ned til jorden for at luge, trimme eller plukke af højbedet. Det er også lettere at overskue et højbed end et almindeligt bed – og den struktur, højbedene giver haven, løfter den æstetisk og gør havearbejdet til en ren fornøjelse.

Samles på fem minutter

I butikken på Landhave.dk finder man eksempelvis nogle meget dekorative højbede i forskellige størrelser. De er modulopbyggede med rammer af metal, som fås i galvaniseret jern eller råjern – det sidste danner med tiden en flot, rusten overflade. Materialet er giftfrit, og så er der den store fordel ved jern, at det ikke rådner og ikke kræver nogen vedligeholdelse. Højbedet samles på fem minutter og helt uden brug af værktøj – så bliver det ikke meget nemmere at anlægge et blomsterbed.

Venlig hilsen,

Thule Jessen

En våd forsommer er lige sagen for dræbersneglen – den berygtede iberiske skovsnegl, som fra begyndelsen af 1990’erne har bredt sig i de danske haver og er blevet et af haveejernes værste mareridt. Den forslugne snegl har, som navnet antyder, sin oprindelse på den iberiske halvø (Spanien og Portugal), men den har vist sig at stortrives i det fugtigere nordeuropæiske klima, hvor den ikke så let bliver svedet væk under sommerens sol og tørke.

Sneglestop monteret på et stort aflangt højbed

I 2008 erkendte Miljøministeriet, at dræbersneglen er kommet for at blive. Alligevel har mange haveejerne kunnet drage et lettelsens suk de seneste par år, hvor varme og tørre forsomre har holdt bestanden nogenlunde i ave. Dette års våde majvejr truer til gengæld med at give snegleplagen fornyet styrke.

Et blomsterbed fri for dræbersnegle både dufter og ser godt ud

Det kræver ihærdighed og vedholdenhed at forsøge at holde sneglene ude af haven. De kan komme krybende fra nabohaver eller komme til haven som æg, der gemmer sig på fodtøj eller i jord og potter. Når først de er der, kan de brede sig hurtigt. De fleste har sikkert venner, bekendte eller kollegaer, som kan fortælle om daglige indsamlinger af flere spandfulde snegle, der så skal skaffes af vejen for at undgå, at problemet breder sig yderligere. Selv nok så hyppige og grundige indsamlinger kan dog ikke garantere mod, at sneglene når at forgribe sig på køkkenhaven og blomsterbedene først.

Sneglestoppet giver et funktionalistisk præg til både højbedet og sommerhuset

En mere effektiv og mindre tidskrævende måde at beskytte havens planter er at anvende sneglehegn, som sneglene ikke kan kravle over. Højbede med påsat sneglekant giver en ekstra sikkerhed, fordi man ikke træder i højbedene med fodtøj, der kan være inficeret med snegleæg. Land Højbede har netop introduceret sneglestop til deres modulopbyggede højbede. Sneglestoppene er kanter monteret på højbedets sider i en vinkel på 45 grader, så sneglene ikke kan krybe op i højbedet. De fås til højbede i en række forskellige størrelser og med både galvaniseret og rusten overflade. Pris eksempel: 80 x 240 cm i rust med sneglestop koster 948,00 kr – 80 x 80 cm galvaniseret med sneglestop koster 588,00 kr.

En blanding af salt og brun sæbe smurt ud på undersiden af sneglestoppet giver også ekstra beskyttelse. Så kan sneglene bare komme an…

Flerårige planter i kummer og krukker

Der er meget at vælge imellem blandt de flerårige planter. De skal bare kunne blomstre i en nogenlunde ung alder. Eksempler på gode krukkeplanter af den længelevende slags er roser, hortensiaer, sommerfuglebuske, buksbom, taks, lavendel og hibiscus. De kan alle holde til at stå ude hele året, hvis det er i nærheden af husets lune mure, og de bliver beskyttet mod vinterens nedbør.

Følsomme planter i flytbare beholdere

Krukker og mobile plantekummer er også velegnede til buske og knolde, som skal tages ind i frostfrie rum om vinteren. Det kunne være fuchsia, engletrompeter, dahlia, gladiolus, knoldbegonier, figen, oliven, citrus- og oliventræer. I et mobilt højbed med hjul kan de let rulles ind på en passende vinterplads.

Stauder i blomsterkasser og krukker

Velegnede stauder i krukker og plantekasser er især hosta, storkenæb, lupiner, alunrod, græsser, katteurt, staudesalvier, løvefod, pæoner, sankthansurt, kæmpestenbræk og så videre. Hvis de kan klippes ned efter blomstringen og derefter blomstre på ny, er lykken gjort.

Træer i plantekasser

Små træer af pil, ærtetræer, roser, japanske ahorn og laurbærkirsebær er også fine til at plante i plantekummer og krukker.

Krukker og plantekummer som urtebed

Endelig kan du kaste dig ud i at dyrke små urtehaver i krukker og kummer. Jordbær, salat, persille og alle krydderurter egner sig fortrinligt til formålet.

Et beskyttende lag over plantekummer og afgrøder

Fordelen ved sneen er, at den danner et beskyttende lag over krydderurter og andre planter. Med en plantekumme eller to uden for køkkendøren, kan der hentes krydderurter lige ind til vintergryderne. Timian og salvie er gode vinterkrydderier.

En anden afgrøde, som trives i vinterens plantekummer, er porrer. De holder sig sprøde og gode i kulden og venter bare på at blive taget ind til suppen eller som tilbehør. En enkelt lang plantekumme er nok til at holde de fleste husholdninger forsynet med porrer vinteren over.

Plantekummer med vinterpynt

Sneen pynter også. Den lyser op og danner en smuk kontrast til plantekummerne og de mørke omgivelser i vinterhaven. Og efter den tidlige solnedgang får en lyskæde sneen omkring til at funkle. Her er en almindelig juletræskæde i stedet slynget om et espalier i en plantekumme.

Forårsklar med plantekummer

De plantekummer, der ikke stadig er fyldt med urter og grøntsager om vinteren, venter bare på foråret. De fleste planter får en tidlig start i en plantekumme, hvor jorden hurtigere bliver varmet op af forårssolen end i et almindeligt plantebed. Det er en fryd, når sneen smelter, og forårsblomsterne skyder frem. Blandt de mange smukke forårsblomster, som pynter i en plantekumme, er tulipaner.

Plantekummernes plage i vinterhi

Den største ulempe ved sneens beskyttende lag over vinterhavens plantekummer er, at også dræbersnegle ligger lunt under sneen og gør sig klar til foråret. Land Højbede arbejder i øjeblikket på at lave et dræbersnegle-stop til de klassiske plantekummer i jern.

Hermed følger en beskrivelse af de 8 krydderurter, som konen og højbedemanden holder mest af:

Purløg

Flerårig. Denne krydderurt kommer først af alle om foråret og er utrolig nem at have. Når purløgene bliver klippet ned, pipler de hurtigt op igen. Vi grovklipper og drysser denne herlige løgagtige smag på næsten alt. Purløg er en af de planter, hvor man både sparer mange penge ved at kunne hente den ude i haven, og hvor man samtidig har den her og nu, når man pludselig får lyst til lidt purløg på en æggemad – en æggekage uden purløg er en falliterklæring.

Timian

Flerårig. Dette er min favoritkrydderurt, da den smager herligt og kan klippes af hele året. Køb fire potter timian og sæt dem ned i dit plantebed. Timian har en fantastisk aroma, som gør den velegnet til gryderetter og grøntsagssupper, lamme- og vildtretter, kødretter og fjerkræ. Timian er også god til stegt eller grillet kød. Krydderurten giver en god smag til hjemmelavet marinade, eddike, i salt og olie.

Persille

2-årig. Intet dansk køkken uden persille. Bredbladet persille er blevet sagen, men mange sværger stadig til kruspersille. Som krydderi bruges den først og fremmest rå, som det pyntende og sunde grønne drys, til snart sagt alting. Den kan også koge/stege med i sauce, gryderetter, fonde og suppe m.m. for smagens skyld, men det går ud over nogle af vitaminerne. Men hvor var vi danskere også henne uden persillesaucen!

Dild

1-årig. Frisk dild er en af sommerens dejlige krydderurter. Dild er en klassiker til fisk og kartofler i sommerens mange hyggestunder. De flotte dildskærme er uundværlige til syltning. Dild tiltrækker nyttige insekter, som gør kål på bladlus. De fine dildblade kan fryses og gemmes til de mørke, kolde måneder.

Kørvel

1-årig. Hvert år laver vi en kørvelsuppe, hvor vi kommer en masse kørvel i suppen, meget mere end der står i opskriften, og det smager! Bladene anvendes friske eller frosne som krydderi til blandt andet suppe, sauce, salater, kylling, æg- og fiskeretter.

Salvie

Flerårig. Den vanskeligste krydderurt for os danskere, men den endte i et højbed og som alle andre krydderurter kan den googles. Og der står, at den friske salvie går godt med olivenolie, hvidløg, persille, oregano og mange flere friske urter. Salvie og tomat passer også meget fint sammen, men vær forsigtig. Vi bruger salvie sammen med ovnbagte kartofler.

Basilikum

1-årig. Basilikumplanten skal du købe og sætte ud som den sidste plante i dine plantebede. Plant den først i juni måned, da den er meget kuldefølsom. Står din basilikum et solrigt og vindstille sted, vokser den hurtigt op i den varme jord, og du får en drømmeplante til din pesto, tomatsalat med mozzarella og pizzaen. Det en god ide at begynde at knibe topskuddene af, efterhånden som den skal bruges frisk til maden. Det får planterne til at buske sig.

Citronmelisse

Flerårig.  Om aftenen eller midt på dagen tager du de friske skud af din citronmelisse, hælder kogende vand over, lidt honning i, og du har en herlig, frisk sommer te. Som krydderurt bruges blade og blomster. De bruges til alt fra fisk til salater, grønt drys, olier, eddike, saucer, dressinger, kager og desserter, hvor man kunne tænke sig citronsmag.

Mynte til mojito er en dejlig klassiker

Krydderurter står bedst og flottest i små selvstændige højbede på 40×40 cm eller 60×60 cm. Er du kreativ, kan du kombinere med trekanter.  Alle ved, at krydderurter dufter. Tænk sig dagligt at besøge sine krydderurter med en saks i hånden, se og dufte.