Flerårige planter i kummer og krukker

Der er meget at vælge imellem blandt de flerårige planter. De skal bare kunne blomstre i en nogenlunde ung alder. Eksempler på gode krukkeplanter af den længelevende slags er roser, hortensiaer, sommerfuglebuske, buksbom, taks, lavendel og hibiscus. De kan alle holde til at stå ude hele året, hvis det er i nærheden af husets lune mure, og de bliver beskyttet mod vinterens nedbør.

Følsomme planter i flytbare beholdere

Krukker og mobile plantekummer er også velegnede til buske og knolde, som skal tages ind i frostfrie rum om vinteren. Det kunne være fuchsia, engletrompeter, dahlia, gladiolus, knoldbegonier, figen, oliven, citrus- og oliventræer. I et mobilt højbed med hjul kan de let rulles ind på en passende vinterplads.

Stauder i blomsterkasser og krukker

Velegnede stauder i krukker og plantekasser er især hosta, storkenæb, lupiner, alunrod, græsser, katteurt, staudesalvier, løvefod, pæoner, sankthansurt, kæmpestenbræk og så videre. Hvis de kan klippes ned efter blomstringen og derefter blomstre på ny, er lykken gjort.

Træer i plantekasser

Små træer af pil, ærtetræer, roser, japanske ahorn og laurbærkirsebær er også fine til at plante i plantekummer og krukker.

Krukker og plantekummer som urtebed

Endelig kan du kaste dig ud i at dyrke små urtehaver i krukker og kummer. Jordbær, salat, persille og alle krydderurter egner sig fortrinligt til formålet.

Dekorative haver

Plantekasser og krukker er kønne at se på og fremhæver planternes former og farver. Selv grøntsager som salat får en dekorativ effekt i en krukke eller plantekumme.

Have i højden

Solen varmer hurtigere jorden i en krukke eller plantekasse op, så planterne kommer tidligere i gang om foråret. Samtidig er planterne mere i øjen- og arbejdshøjde i en plantekumme eller krukke. Det bliver lettere at fjerne ukrudt, og dufte og farver kommer tættere på.

Mobile haver

Krukker og plantekasser med bund kan flyttes, så haven let kan ’møbleres om’. En plante, der ikke trives, skal måske flyttes til et mere solrigt sted. De blomster, der står flottest netop nu, kan gives en mere fremtrædende plads. Og planter, der ikke tåler kulde, kan flyttes inden døre om vinteren. Med Land Højbedes nye mobile højbede er det endnu lettere at flytte rundt på selv forholdsvis store plantekummer og planter.

Have på taget, altanen, terrassen…

Ikke alle har en stor have med vidtstrakte plantebede at slå sig løs i. Men med krukker og plantekasser kan taget, altanen, terrassen eller den lille gårdhave laves om til en frodig oase. Der kan dyrkes forbavsende meget på begrænset plads i en plantekumme; både grøntsager, urter, blomster og bær, ja selv buske og mindre træer.

Højbede fra Land med bundplader i sort plastik er et godt alternativ til krukker. De fås med knopper til bunden, som giver ventilation og skåner underlaget, og med hjul, som gør dem lette at flytte.

Farver i blomsterkassen

Der er mange blomsterfrø at vælge imellem. En god blanding i en blomsterkasse er blomsterkarse, morgenfruer og klassiske kornblomster. Førstnævnte har lysende røde, gule og orange blomster, morgenfruerne er ligeledes i en gullig farveskala, mens kornblomsterne giver en flot kontrast med deres smukke blåviolette farve.

Tulipaner er et andet godt bud på blomster til blomsterkassen

Hvor skal blomsterkassen stå?

Blomsterkasser kan anlægges direkte på den flade jord, på græs, grus eller på terrassen. En række af blomsterkasser pynter langs en havegang, hvor blomsterkarsen vil brede sig ud over kanten og sno sig idyllisk hen over gruset eller fliserne.

Blomsterkarse kaldes også tallerkensmækker og landløber

Spis dine blomster

De udvalgte blomster er alle spiselige. Blomsterkarse dufter og smager af karse. Morgenfruens kronblade er fine i salat med deres flotte orange farve. Kornblomsternes kronblade er gode på dessert og kage.

Lidt kærlig pleje

Frodig blomstring, der strækker sig over flere måneder, forudsætter at planterne har det godt og har adgang til rigeligt vand og næring. Tag noget af din muldjord og tilsæt lidt lergranulat, som er med til at holde på vandet. Granit skærver oven på jorden mellem blomsterne er også med til at formindske fordampningen.

Et beskyttende lag over plantekummer og afgrøder

Fordelen ved sneen er, at den danner et beskyttende lag over krydderurter og andre planter. Med en plantekumme eller to uden for køkkendøren, kan der hentes krydderurter lige ind til vintergryderne. Timian og salvie er gode vinterkrydderier.

En anden afgrøde, som trives i vinterens plantekummer, er porrer. De holder sig sprøde og gode i kulden og venter bare på at blive taget ind til suppen eller som tilbehør. En enkelt lang plantekumme er nok til at holde de fleste husholdninger forsynet med porrer vinteren over.

Plantekummer med vinterpynt

Sneen pynter også. Den lyser op og danner en smuk kontrast til plantekummerne og de mørke omgivelser i vinterhaven. Og efter den tidlige solnedgang får en lyskæde sneen omkring til at funkle. Her er en almindelig juletræskæde i stedet slynget om et espalier i en plantekumme.

Forårsklar med plantekummer

De plantekummer, der ikke stadig er fyldt med urter og grøntsager om vinteren, venter bare på foråret. De fleste planter får en tidlig start i en plantekumme, hvor jorden hurtigere bliver varmet op af forårssolen end i et almindeligt plantebed. Det er en fryd, når sneen smelter, og forårsblomsterne skyder frem. Blandt de mange smukke forårsblomster, som pynter i en plantekumme, er tulipaner.

Plantekummernes plage i vinterhi

Den største ulempe ved sneens beskyttende lag over vinterhavens plantekummer er, at også dræbersnegle ligger lunt under sneen og gør sig klar til foråret. Land Højbede arbejder i øjeblikket på at lave et dræbersnegle-stop til de klassiske plantekummer i jern.

Højbede fungerer rigtig godt som supplement eller alternativ til de klassiske altankasser. Plantekasserne kan stå under altankasserne eller for sig selv og giver masser af muligheder for at udnytte den begrænsede plads. Du får din helt egen hængende have, hævet over byens menneskemylder.

Krydderurter kan anbefales! Med højbede på altanen er de lige ved hånden, når der skal laves mad. Timian, rosmarin og oregano kan klare sig næsten uden vand – det vil selvfølgelig blive en mere frodig altanhave, hvis der bliver vandet og gødet lidt.

Følgende størrelser kan anbefales til altanens gulv: 40×40, 40×60, 40×80, 40×120 cm. Til disse størrelser fås bundplader i 12 mm sort plastik. Se under menupunktet butik. Har du trægulv på altanen, fås små plastikknopper til at lægge mellem bundpladen og træet for luftcirkulation. Ønsker du plantekummerne højere end 25 cm, kan du sætte flere oven på hinanden. Du kan også sætte fx en 40×40 cm plantekasse på en 60×60 cm kasse og få en plantesøjle i flere etager. Husk at lægge fiberdug i bunden og op af siderne i dit højbed for at undgå, at der siver snavset vand ud af højbedets hjørner og i bunden.

Terrassen kan også være et intimt, næsten gårdhaveagtigt, lukket rum. Den har gulv og vægge, måske endda loft, hvis forholdene indbyder til det. Den kan ose af frodighed med blomster og krydderurter i bedene, slyngplanter op ad mur og hegn eller med et træ midt i rummet.

Du kan nu hente din have af grøntsager og krydderurter op på terrassen og anbringe dem i højbede. Dermed får du dem tættere på køkkenet og duften af krydderurter vil fange din næse under opholdet på terrassen. Forestil dig, at ved siden af spisebordet har du højbede med dild, persille og purløg, klar til at bliver anvendt som det grønne drys. Eller timian og lavendel der sender herlige dufter ud over terrassen. Du kan også skabe læ på terrassen ved at stille højbedene ovenpå hinanden, det giver en dejlig lun og intim stemning.

Land Højbede har udviklet bundplader i sort plastik til deres højbede for anvendelse på terrassen.

Pladerne fås i 6 forskellige størrelser med knopper til træterrassen for luft cirkulation mellem pladen og træet. Derved undgår man at træet rådner. Uden knopper til beskyttelse af fliserne. Land Højbede på terrassen giver et utal af muligheder for at forme det grønne område helt efter din egen personlige smag. Et vinkelbed i hjørnet, et langt bed ved muren eller et plantetårn midt på terrassen.

Den store fordel ved disse plantekasser er, at de i modsætning til andre kasser kan stables oven på hinanden. Derfor er de også perfekte til mindre terrasser eller altaner, hvor der ikke er oceaner af plads. Man starter med den store model nederst og derefter sættes mindre størrelser ovenpå indtil du har en plantepyramide med små rum. Samme størrelse kan også sættes ovenpå hinanden i forskellige højder.

Med en plantekasse kan du dyrke en større køkkenhave på en meget lille plads. De fleste planter stortrives i plantekasserne, hvor jorden hurtigere bliver varmet op af solen end i et traditionelt bed.

Det er helt op til dig, hvad du har lyst til at så eller plante.

• Du kan vælge at sætte jordbærplanter hele vejen rundt i hver etage.
• Du kan sætte persille i én række, purløg i næste, timian, merian, kørvel, salvie o.s.v. Nogle af krydderurterne skal på et tidspunkt klippes ned for ikke at blive for dominerende.
• Du kan også kombinere din egen blomstersymfoni i 4 etager.
• Der kan sættes en podieplade fra Land Højbede på toppen af pyramiden, hvor en lille skulptur eller noget sjovt kan anbringes.

Den opretstående konstruktion gør, at du slipper for at ligge på alle fire, når planterne skal passes. Det vedligeholdelsesfrie plantetårn kan opsættes på få minutter. Vendes spidserne mod nord – syd, får alle planterne optimalt sollys hele dagen.

Hermed følger en beskrivelse af de 8 krydderurter, som konen og højbedemanden holder mest af:

Purløg

Flerårig. Denne krydderurt kommer først af alle om foråret og er utrolig nem at have. Når purløgene bliver klippet ned, pipler de hurtigt op igen. Vi grovklipper og drysser denne herlige løgagtige smag på næsten alt. Purløg er en af de planter, hvor man både sparer mange penge ved at kunne hente den ude i haven, og hvor man samtidig har den her og nu, når man pludselig får lyst til lidt purløg på en æggemad – en æggekage uden purløg er en falliterklæring.

Timian

Flerårig. Dette er min favoritkrydderurt, da den smager herligt og kan klippes af hele året. Køb fire potter timian og sæt dem ned i dit plantebed. Timian har en fantastisk aroma, som gør den velegnet til gryderetter og grøntsagssupper, lamme- og vildtretter, kødretter og fjerkræ. Timian er også god til stegt eller grillet kød. Krydderurten giver en god smag til hjemmelavet marinade, eddike, i salt og olie.

Persille

2-årig. Intet dansk køkken uden persille. Bredbladet persille er blevet sagen, men mange sværger stadig til kruspersille. Som krydderi bruges den først og fremmest rå, som det pyntende og sunde grønne drys, til snart sagt alting. Den kan også koge/stege med i sauce, gryderetter, fonde og suppe m.m. for smagens skyld, men det går ud over nogle af vitaminerne. Men hvor var vi danskere også henne uden persillesaucen!

Dild

1-årig. Frisk dild er en af sommerens dejlige krydderurter. Dild er en klassiker til fisk og kartofler i sommerens mange hyggestunder. De flotte dildskærme er uundværlige til syltning. Dild tiltrækker nyttige insekter, som gør kål på bladlus. De fine dildblade kan fryses og gemmes til de mørke, kolde måneder.

Kørvel

1-årig. Hvert år laver vi en kørvelsuppe, hvor vi kommer en masse kørvel i suppen, meget mere end der står i opskriften, og det smager! Bladene anvendes friske eller frosne som krydderi til blandt andet suppe, sauce, salater, kylling, æg- og fiskeretter.

Salvie

Flerårig. Den vanskeligste krydderurt for os danskere, men den endte i et højbed og som alle andre krydderurter kan den googles. Og der står, at den friske salvie går godt med olivenolie, hvidløg, persille, oregano og mange flere friske urter. Salvie og tomat passer også meget fint sammen, men vær forsigtig. Vi bruger salvie sammen med ovnbagte kartofler.

Basilikum

1-årig. Basilikumplanten skal du købe og sætte ud som den sidste plante i dine plantebede. Plant den først i juni måned, da den er meget kuldefølsom. Står din basilikum et solrigt og vindstille sted, vokser den hurtigt op i den varme jord, og du får en drømmeplante til din pesto, tomatsalat med mozzarella og pizzaen. Det en god ide at begynde at knibe topskuddene af, efterhånden som den skal bruges frisk til maden. Det får planterne til at buske sig.

Citronmelisse

Flerårig.  Om aftenen eller midt på dagen tager du de friske skud af din citronmelisse, hælder kogende vand over, lidt honning i, og du har en herlig, frisk sommer te. Som krydderurt bruges blade og blomster. De bruges til alt fra fisk til salater, grønt drys, olier, eddike, saucer, dressinger, kager og desserter, hvor man kunne tænke sig citronsmag.

Mynte til mojito er en dejlig klassiker

Krydderurter står bedst og flottest i små selvstændige højbede på 40×40 cm eller 60×60 cm. Er du kreativ, kan du kombinere med trekanter.  Alle ved, at krydderurter dufter. Tænk sig dagligt at besøge sine krydderurter med en saks i hånden, se og dufte.

Haveprojekter

Bær er efter min mening noget af det dejligste, man kan have i haven. Derfor har jeg også masser af bærdrømme for kolonihaven. Ganske vist har jeg måttet fjerne en del af de vildtvoksende brombær- og hindbærranker for at gøre plads til andre afgrøder, men nogen har fået lov at stå. Og noget af det første, jeg selv plantede i kolonihaven, var jordbærstiklinger. Stiklingerne blev plantet ud i et højbed, så planterne er lette at komme til fra begge sider, og nye stiklinger ikke breder sig vildt i alle retninger. Fine røde bær blev det til i sommer.

Jordbærstiklingerne fik jeg af min far, som år efter år har taget nye stiklinger af jordbærplanter, som igen var stiklinger af planter, som var stiklinger af andre planter osv. – helt tilbage til jordbærplanterne i min farmors have. Haven var min farmors stolthed, og hun var i evig kappestrid med sin bror om at have de bedste jordbær. En del af jordbærrene blev selvfølgelig spist friske, men mange endte i jordbærgrød og jordbærkager, som var et fast indslag, når min farmor inviterede på middag. Sorten var valgt derefter – de klassiske syltebær Senga Sengana. De er forholdsvis små, og udbyttet er ikke så stort, men de har en smuk, dybrød farve og masser af smag!

Et lille højbed med jordbær i kolonihaven rækker dog ikke, har jeg besluttet. Jeg har derfor planer om at sætte en ny række plantekasser op langs vestsiden af kolonihavehuset til foråret. Denne gang skal Senga Sengana-planterne suppleres med en moderne, hollandsk sort, Polka. Den giver mange og større bær, som er både dekorative og meget velsmagende. Havenyt.dk har et fint indlæg om jordbærsorter og tricks til dyrkningen. Se det her.

Jeg har også planer om at plante ribs- og stikkelsbærbuske ud til foråret til at holde solbær, hindbær og brombær med selskab – mmm!

Men ak, der er længe til plantetid og endnu længere, til de modne bær kan nydes friskplukket. Heldigvis kan nogle bærdrømme også udleves midt om vinteren. Havtorn er kodeordet …læs mere her.